1、预防心血管疾病,黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸,能够减少胆固醇的含量;
2、提高免疫力,黑豆中含有多种氨基酸等,氨基酸是人体必需的营养物质,能够加快合成人体的免疫球蛋白;
3、滋肾补肾,黑豆入肾,具有滋肾补肾、补血明目之功能。
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